Et pourquoi pas des filets de poi on cuits à la vapeur arrosés d'un beurre fondu parfumé à la poudre de zestes d'oranges et au poivre de Kumpot ? C'est une recette vraiment simple et rapide qui surprendra agréablement vos invités. Pour la sauce il faut du beurre, de la poudre de zestes séchés et du poivre conca é, rien d'autre ! Choisi ez des filets de poi on préparés par votre poi onnier si c’est po ible. Vous aurez davantage de...
Je poursuis mes recherches autour de l'alimentation ayurvédique et j'ai préparé un "Lait d'or" que l'on trouve sous le nom de Golden Milk. C'est une boi on ancestrale aux multiples bienfaits. Les ingrédients de base sont le lait (lait de vache ou boi on végétale non sucrée), le curcuma et le poivre noir . Mais on peut ajouter les épices de son choix et du miel ou un sirop naturel.
C'est beau, c'est bon, et c'est facile à...
Une entrée délicate avec ces noix de Saint-Jacques tout juste poêlées, servies avec une sauce aigre-douce au beurre parfumée à l'orange et au citron vert. Le Mirin et le poivre de Sichuan apportent une saveur encore plus exotique.
Noix de Saint-Jacques en sauce d'agrumes
Ce plat sera plus succulent avec des noix fraîches mais ici, j'ai utilisé des noix de Saint-Jacques avec corail, surgelées. Il convient de les faire...
Légumes à la crème épicéePour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes avant cui on
Temps de cui on : 20 minutes
Niveau de difficulté: Facile
Ingrédients
2 carottes (250 gr)
2 navets (250 gr)
2 petits poivrons ou un gros (200 gr)
1 patate douce ou 2 petites ( 300 gr)
150 gr de petits pois frais ou surgelés
Le poids des légumes varie, ces quantités sont indicatives.
125 ml de crème de lait ou...