septembre 2017

Pliage de samoussas pour débutants

Posted in RECETTES, 💡 DES IDÉES EN PLUS

Cela paraît très facile, mais bien que ce ne soit pas la fin du monde, il faut être doué(e) pour la géométrie dans l’espace de la cuisine. J’ai donc décidé de photographier les étapes à réaliser avec des feuilles de pâte filo rectangulaires.  La technique serait identique avec des feuilles de brick rondes. Imprimer la …

Read More →

Alimentation, régimes, réseaux sociaux et gourmandise

Posted in 💡 DES IDÉES EN PLUS

  Que l’on soit un curieux de l’actualité, un blogueur, un lecteur dilettante ou un amateur de bonne cuisine à la recherche de recettes, personne n’échappe  à la « littérature alimentaire » qui nous inonde de guides, de conseils et de menaces. Les articles se succèdent sur les réseaux sociaux et dans les journaux; dans les librairies, des …

Read More →

Morue gratinée à la sauce Béchamel

Posted in RECETTES, Viandes et poissons

C’est ma recette de « bacalhau » pour invités gourmets arrivant au Portugal. De la morue dessalée, des tranches de pommes de terre très fines et des oignons revenus à l’huile d’olive qui vont gratiner au four avec une belle sauce béchamel maison. Voici un gratin onctueux qui met bien en valeur la saveur de la morue. …

Read More →

Cuisine multicolore

Posted in 💡 DES IDÉES EN PLUS

Bonjour à tous ! Non, ce n’est pas une erreur, c’est bien le résultat du défi de juillet de Recettes.de/cuisine. Mais au mois d’août, on a parfois envie d’oublier son ordinateur, sa tablette ou son smartphone et certains membres du jury ont pris  de vacances.    Beaucoup de recettes multicolores et appétissantes ont été proposées et …

Read More →

Mes recettes d’inspiration indienne

Posted in RECETTES

Je ne suis jamais allée en Inde mais j’avoue être fascinée par la cuisine indienne, colorée, parfumée et tellement savoureuse. Une gastronomie qui sait manier les épices à merveille en proposant des plats végétariens à base de légumineuses et de légumes frais, accompagnés de riz ou de pain indien, mais aussi des plats de viande.  …

Read More →

Show Buttons
Hide Buttons