Cette purée de chou-fleur légère est onctueuse et elle a une saveur douce. Pourtant, elle ne contient ni crème, ni pomme de terre. Pour la préparer , vous aurez besoin de fleurettes de chou-fleur, d'une ou deux gousses d'ail, de lait 1/2...
Il fait frisquet et humide, voici donc un plat de Chou-fleur rôti en sauce coco, bien gourmand. D'ailleurs, il a du succès auprès des plus sceptiques vis à vis du chou-fleur. Car ici, le chou-fleur reste croquant et est très parfumé. Vous...
En septembre, les courgettes sont encore présentes sur les étals du marché. J’en profite pour préparer ces Galettes de courgettes et chou-fleur. Je préfère choisir les petites courgettes, plus fermes et plus savoureuses. Pour cette recette,...
Je dois admettre que c’est la recette du joli blog Papilles & Pupilles qui m’a donné l’idée de préparer cette Purée de chou-fleur au curry et au lait de coco. Mais j’ai ajouté un panais pour donner une petite touche sucrée et...
C’est un velouté de légumes totalement végétal que je partage avec vous avec cette Soupe onctueuse au chou-fleur rôti. Dans cette recette pas de produits laitiers ni d’œufs ! Juste des légumes, des herbes et un bouillon de légumes. Pour...
Après avoir essayé la semoule de chou-fleur cru en salade, j’ai enfin préparé du chou-fleur rôti aux épices orientales. J’ai préféré choisir une version ou le chou est coupé en tranches car la cuisson est plus uniforme et plus rapide...
Pourquoi cuisiner des galettes de chou-fleur au potiron ? Parce que c’est une recette facile et idéale pour les enfants ! Cela permet de leur faire manger des légumes et du chou-fleur en particulier. Pour les petits, je n’ai ajouté ni poivre...
Aujourd'hui, je vous propose des burgers maison préparés avec des bouquets de chou-fleur, du quinoa, des poireaux et encore quelques ingrédients que vous allez bientôt découvrir dans la recette. Des burgers légers à déguster sur une...
La saveur de ce velouté est très douce et il est très peu calorique puisque le chou-fleur est cuit à l'eau. Les poireaux sont juste cuits à l'étouffée avec un filet d'huile d'olive. Ayant un joli chou-fleur bio, j'ai également utilisé les...
Je n'avais pas encore essayé le chou-fleur cru râpé car j'étais un peu sceptique mais ce fut une belle découverte pour toute la famille. C'est très simple et très agréable. Semoule de chou-fleur cru Une crudité différente et appétissante...
