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Burger de quinoa sur assiette Burger de quinoa sur assiette

Burgers de quinoa et chou-fleur

Posted on Mai 21, 2021 in RECETTES VÉGÉTARIENNES

Aujourd’hui, je vous propose des burgers maison préparés avec des bouquets de chou-fleur, du quinoa, des poireaux et encore quelques ingrédients que vous allez bientôt découvrir dans la recette. Des burgers légers à déguster sur une assiette avec une salade ou dans un pain brioché.

Bol de soupe veloutée de chou-fleur et poireaux Velouté de chou-fleur et poireaux onctueux

Velouté de chou-fleur diététique et anti-gaspillage

Posted on Jan 20, 2020 in Soupes, potages

La saveur de ce velouté est très douce et il est très peu calorique puisque le chou-fleur est cuit à l’eau. Les poireaux sont juste cuits à l’étouffée avec un filet d’huile d’olive. Ayant un joli chou-fleur bio, j’ai également utilisé les côtes et les feuilles les plus tendres. Lisez la suite pour plus de … Read More →

Chou-fleur violet et courge rôtis au four

Posted on Avr 14, 2018 in Accompagnements et légumes, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Que diriez-vous d’un petit plat de légumes aux couleurs de fruits ? Aujourd’hui, j’ai servi un petit chou-fleur violet, de la courge butternut et de l’oignon rouge rôtis, en entrée chaude. C’était une expérience pour deux. C’est vite fait, joli  et savoureux avec des saveurs douces et légèrement acides. Le chou violet devient plus pâle … Read More →

Velouté de chou-fleur, carottes et cumin

Posted on Fév 23, 2016 in Soupes, potages

Un velouté avec une texture onctueuse et une saveur délicate et originale, carotte et chou-fleur se mariant très bien. Comme d’habitude, j’ai choisi des produits bio pour cette soupe vraiment simple et rapide à réaliser et légère car les légumes sont cuits directement  dans l’eau sans ajout de graisse . 

Cubes de potimarron, azuki et épinards Cubes de potimarron, azuki et épinards

Recettes de courges ! Participez au défi et gagnez !

Posted on Oct 7, 2020 in RECETTES

C’est la saison des courges ! Le jury du défi cuisine d’octobre vous propose donc de montrer comment vous les cuisinez ! Vous pouvez participer à partir d’aujourd’hui et jusqu’au 15 novembre 2020, douzième coup de minuit inclus ! Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur … Read More →

Crackers maison à la carotte et aux graines Crackers maison à la carotte et aux graines

Crackers à la carotte et aux graines

Posted on Mai 10, 2020 in Pour l'apéritif, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Dans la série « Crackers », je vous présente les crackers à la carotte ! On peut les préparer en 20 minutes et les grignoter avec du fromage fouetté ou une sauce végétale. À vous de choisir les graines que vous préférez, ce sont elles qui donnent du croustillant au crackers. Cette fois, j’ai préparé une plaque … Read More →