Tarte spirale aux courgettes vertes C’est la saison des courgettes ! Je vous ai déjà proposé beaucoup de recettes de ce légume-fruit du potager mais en voici une nouvelle, que je trouve plus jolie que les autres ! C’est une tarte en spirale car on émince très finement les tranches de courgettes puis on les dépose sur une crème préparée …
Parts de Cake au chouriço, tomates séchées et olives vertes Il y a longtemps que je ne faisais pas de cake salé. C’est bien dommage car c’est bon et pratique pour un petit repas gourmand et facile à préparer. Avec une petite salade verte, c’est parfait ! La base de ma pâte est composée de farine de blé (200g) et de farine de pois chiches …
Assiette d'avocat mimosa Un certain nombre d’entre nous est passé du “batch cooking” frénétique du week-end à la Cuisine calme du quotidien. Mais cela n’empêche qu’il faut trouver des idées pour répondre à l’éternelle question : Qu’est-ce qu’on mange ??? Cet article est le premier chapitre de suggestions de recettes tirées de mon blog. Je vous propose des …
Tagliatelles à la crème au parmesan Un plat de pâtes inspiré de la cuisine italienne composé de tagliatelles fraîches aux oeufs et d’une sauce au parmesan, servi avec des languettes de jambon de Parme.
Croustade de poulet aux légumes Vous arrive-t-il de devoir improviser un repas en utilisant les moyens du bord ? Ici des blancs de poulet déjà cuits, des châtaignes, des poireaux, une pâte feuilletée et voici une belle croustade à servir en plat principal avec une grosse salade ! J’ai préparé ce feuilleté pour le défi Cuisine de janvier : Les …
Une recette inspiré du chef Alain Ducasse (lien dans les notes) réalisée avec des noix surgelées (lorsqu’on n ‘a pas de fraîches sous la main) et de la poudre d’agrumes maison. Une petite entrée rapide pour des convives gourmets…
Petit flan aux poivrons rouges C’est le mois d’août et il y a longtemps que je ne faisais pas partie du jury de Recettes.de/cuisine. Et bien voici un nouveau défi et une nouvelle recette : une recette de flan aux poivrons rouges, avec du lait, des œufs, un peu de fromage et… de la farine de pois chiche qui donne …
