Cette mousse de lait Hokkaido aux épices est une boisson bien réconfortante. Je l'ai préparée avec de la purée de potimarron ou potiron d'Hokkaido maison. La recette ne contient que 3 épices (cannelle, gingembre et noix de muscade) contrairement au Pumpkin spice latte auquel on ajoute généralement un peu de clou de girofle. De même, c'est une boisson sans café. Pour le lait, j'ai utilisé du lait traditionnel mais vous pouvez choisir...
Découvrez les Résultats du défi Mai végétal ! Je fais régulièrement partie du jury du site cuisine. Et c’était le cas en mai dernier. Il fallait choisir un mets végétal: une entrée, un plat ou un dessert qui n'utilise pas de produits d'origine animale : pas de viande ni de poisson, et pas d'oeuf, de lait, de miel etc. Voici les recettes gagnantes que le jury a choisies... Entrée Purée de haricots blancs d'ottolenghi #vegan Par...
Voici enfin les résultats du défi du mois de février 2023 organisé par le site « Recettes de Cuisine » Le thème était « Au bal masqué pour Mardi Gras » : Et voici les trois gagnants : 1. Mes p’tits biscuits gourmands a proposé des sablés masqués http://mimitouti.over-blog.com/2023/03/sables-masques.html Les sablés masqués 2. Sucre et épices a proposé des roses de Les roses de Carnaval 3. Le blog de...
C'est l'été ! Pour apporter un peu de fraîcheur à ce mois de juillet chaud et ensoleillé, le jury de juillet vous propose le défi Recettes fraîches... Vous pouvez participer avec des recettes qui rafraichissent : des recettes d'entrées fraîches, des salades, des plats, des desserts, des glaces et sorbets, et pourquoi pas des boissons fraîches. Et pour en savoir plus sur ce 147ème Défi Cuisine, RDV sur la page Recettes de Cuisine !...
Sur le plan botanique, l’aubergine est un fruit, mais dans le langage courant, on la qualifie de légume. Dans cet article "L’aubergine violette ? Infos et recettes" je vous parle de son histoire et de ses particularités. Et, bien-sûr je partage des recettes de mon blog. L'aubergine est donc un fruit du potager ! Sa pleine saison se situe de juin à septembre. Profitez-en ! Si les aubergines à la peau violet-pourpre sont les plus...
Poissons et Crustacés, c’est le thème du 146ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Et je fais de nouveau partie du jury de cette plateforme sympathique, juste pour le plaisir du partage. Pour participer - et gagner un prix ! Il y en a 3 en tout - vous devez créer une entrée ou un plat, chaud ou froid, puis partager vos recettes de poissons et crustacés ! Voici des...
