Aujourd'hui, je vous propose une assiette végétarienne complète avec des petites galettes préparées avec des lentilles corail et des poivrons parfumés au curry, de la tétragone poêlée avec de l'ail et de l'huile d'olive et un Riz Basmati nature. Pour compléter ce plat, j'ai ajouté un peu de Chutney d'ananas. Cliquez sur les liens pour accéder aux recettes du riz et du chutney. Galettes végétaliennes, tétragone poêlée et riz...
Feuilleté au PouletVous avez un reste de poulet, de dinde ou d'une autre volaille, voici une recette pratique et facile. Vous aurez juste besoin de champignons, d'un oignon et de curry. À réaliser avec des feuilles de brick ou de la pâte feuilletée. Ingrédients Pour un moule à tarte de 20 à 25 cm de diamètre 1 assiette creuse de blanc de volaille sans peau ( 300 à 350 grammes) 1 bol de champignons de Paris émincés ( 200...
Une sauce pour l’apéritifCrème onctueuse patates douces - cocoPour 10 à 12 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 3-4 minutes Temps de repos : 1 heure Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 600 grammes de patate(s) douce(s) 300 cl de lait de coco crémeux 1 cuillère à soupe de beurre de coco vierge 1 cuillère à soupe rase de curry indien en poudre 1/2 cuillère moka de gingembre en poudre 1 cuillère...
Légumes à la crème épicéePour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes avant cuisson Temps de cuisson : 20 minutes Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 2 carottes (250 gr) 2 navets (250 gr) 2 petits poivrons ou un gros (200 gr) 1 patate douce ou 2 petites ( 300 gr) 150 gr de petits pois frais ou surgelés Le poids des légumes varie, ces quantités sont indicatives. 125 ml de crème de lait ou végétale 1 cube de bouillon de...
Curry de lentilles à l'indiennePour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps de repos : non Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 300 g de lentilles corail 20 cl de crème de coco 3 cuillères à soupe d'Huile de tournesol 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 gros oignons 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de graines de cumin 1 cuillère à cafė de gingembre frais râpé 1 cuillère...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 45 minutes cuisson comprise Temps de cuisson : 30 minutes Temps de repos : non Niveau de difficulté: facile INGRÉDIENTS 2 patates douces ( environ 400 gr) 1 petit oignon 3 gousses d'ail 1 cuillère à café de curry 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillère à soupe de crème ( crème fraiche ou crème végétale) Quelques brins de coriandre PRÉPARATION - Laver, éplucher, puis...
