Une sauce pour l’apéritifCrème onctueuse patates douces - cocoPour 10 à 12 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cui on : 3-4 minutes
Temps de repos : 1 heure
Niveau de difficulté: Très facile
Ingrédients
600 grammes de patate(s) douce(s)
300 cl de lait de coco crémeux
1 cuillère à soupe de beurre de coco vierge
1 cuillère à soupe rase de curry indien en poudre
1/2 cuillère moka...
Légumes à la crème épicéePour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes avant cui on
Temps de cui on : 20 minutes
Niveau de difficulté: Facile
Ingrédients
2 carottes (250 gr)
2 navets (250 gr)
2 petits poivrons ou un gros (200 gr)
1 patate douce ou 2 petites ( 300 gr)
150 gr de petits pois frais ou surgelés
Le poids des légumes varie, ces quantités sont indicatives.
125 ml de crème de lait ou...
Curry de lentilles à l'indiennePour 4 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cui on : 25 minutes
Temps de repos : non
Niveau de difficulté: Facile
Ingrédients
300 g de lentilles corail
20 cl de crème de coco
3 cuillères à soupe d'Huile de tournesol
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
2 gros oignons
3 gou es d'ail
1 cuillère à soupe de graines de cumin
1 cuillère à cafė...
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 45 minutes cui on comprise
Temps de cui on : 30 minutes
Temps de repos : non
Niveau de difficulté: facile
INGRÉDIENTS
2 patates douces ( environ 400 gr)
1 petit oignon
3 gou es d'ail
1 cuillère à café de curry
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillère à soupe de crème ( crème fraiche ou crème végétale)
Quelques brins de...
Un menu agréable pour un repas entre amis ou en famille, pour 4 personnes.
* Salade mixte
* Tranches d'espadon au thym
* Purée de patates douces au curry
* Haricots verts cuits à l'eau
* Mou e de mangue
le plus du chef : je m'organise
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Les purée de patates douces peut être préparée bien à l'avance. La salade et le poi on sont à préparer juste avant le...
Ce soir, des amis à dîner et l'envie de leur préparer un repas aux saveurs d'Orient...
Un menu pour 4 personnes
- Salade thaï de crevettes, mangue et avocat
- Curry vert de poi on et riz taï
- Bananes au lait de coco
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Le PLUS du chef
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La salade peut être préparée quelques heures auparavant à condition de la conserver...
