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Merci d’être sur cette page ! Je vous propose des recettes à réaliser à la maison pour tous les jours mais aussi des petits plats inspirés de mes expériences culinaires . Toutes les catégories de recettes sont répertoriées dans le menu.
Les derniers articles…
Cuisses de pintades rôties et pommes en l’air
Mon titre vous fait peut-être sourire mais c’est un hommage à ma grand-mère qui adorait cuisiner et qui, lorsqu’elle achetait des pommes demandait toujours “1 kg de pommes en l’air, s’il vous plaît, Madame!”. Cela avait le don de me faire rire. La recette d’aujourd’hui a été réalisée par Françoise et j’avais très envie de…
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Purée de pois chiches à la coriandre
Cette purée est vraiment simple à préparer et elle est délicieuse avec de la morue grillée ou rôtie. Pour les végétariens, elle accompagne à merveille des burgers végétaux et des légumes de saison sautés. À ne pas confondre avec l’houmous , que l’on sert froid avec de nombreux autres petits plats, comme dans le mezzé…
Tagliatelles à la crème de parmesan
Un plat de pâtes inspiré de la cuisine italienne composé de tagliatelles fraîches aux oeufs et d’une sauce au parmesan, servi avec des languettes de jambon de Parme. Tagliatelle à la crème de Parmesan Un "primo piatto" gourmand, comme en Italie avec des pâtes fraîches et une sauce onctueuse. 400 gr de tagliatelles fraîches aux…
Aliments AUT, classification NOVA et Nutri-score ?
Ces termes vous parlent-ils ? Ils sont tous liés aux produits transformés voire ultra-transfomés de l’industrie agro-alimentaire. On sait aujourd’hui que plus un aliment est transformé, plus il est susceptible d’avoir un effet néfaste sur la santé, surtout s’il est consommé fréquemment. Or, on trouve des aliments ultra-transformés à tous les rayons y compris dans…
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