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Un blog de cuisine et gastronomie avec des recettes que j'ai créés et testés, des idées culinaires en plus, des adresses de restaurants, bars et aussi de marchés et magasins découverts durant mes balades gourmandes.
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Recettes de fruits de saison
Au mois d'août, les desserts les plus sains et les plus savoureux sont à base de fruits frais. Profitons-en !
Lorsqu'il fait très chaud, je n'ai guère envie de préparer des desserts sucrés, sauf peut-être des glaces, mais plutôt des assiettes de fruits à picorer. Voilà pourquoi j'ai décidé de créer une nouvelle rubrique avec uniquement des recettes à base de fruits, Fruits de saison.
En attendant d'y ajouter de nouvelles recettes, voici une suggestion : plutôt que de préparer une salade de fruits dans un saladier ou une coupe, proposez des assiettes de fruits frais laminés, préparées au dernier moment ou juste avant le repas. Faites vous plaisir en variant les présentations. Vous verrez que vos invités apprécieront car ainsi, chacun pourra choisir ce qu'il préfère.
Il suffira de verser quelques gouttes de citron vert ou jaune sur l'assiette et de la filmer jusqu'au moment de l'apporter à table.
Voici quelques recettes déjà publiées ...
Carpaccio d'ananas
Curry de pois chiches au lait de coco
Curry de pois chiches à l’indienne
Une recette végétarienne d’inspiration indienne qui se déguste comme un dessert quand on est gourmand ! Si vous disposez de 2 heures avant de réaliser la recette, utilisez des pois chiches secs et suivez ma Méthode rapide pour obtenir des pois chiches cuits. Ce curry a été préparé avec des tomates fraîches.
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