Cuisine & Balades gourmandes

photo page d'accueil mars 2016

 

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Sauce « bolognaise » végétarienne aux légumes braisés

Posted in RECETTES VÉGÉTARIENNES, Riz, Pâtes, céréales et légumineuses, Sauces

Ragù vegetariano bolognese

Mes macaronis à la bolognaise végétarienne

Appétissant, non ? Pour cette nouvelle recette, j’ai consulté les recettes italiennes de la Bolognaise traditionnelle mais dans ce plat il n’y a ni viande, ni tofu, ni soja…Rien que des légumes et c’est rudement bon ! À servir en « premier plat » à l’italienne ou en plat principal. J’espère que mes amies italiennes me pardonneront cette adaptation.

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Cake à la farine de châtaignes, poire, noix et noisettes

Posted in Mises en bouche et délices salés pour l'apéritif, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Cake à la farine de châtaignes, poire, noix, comté

Cake salé à la farine de châtaignes

Pour un brunch ou un apéritif, voici un cake salé fourré de noix, de cubes de poire et de Comté, préparé avec des farines de châtaignes, de blé et d’avoine. C’est la farine de châtaigne qui donne sa saveur parfumée et légèrement sucrée… C’est délicieux !!!

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