Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Tajine aux légumes et aux fruits secs

Pour un menu végétarien, voici une belle assiette de légumes longuement mijotés avec des dattes, des raisons secs et des amandes, épicées aux parfums  du Maghreb. Les pois chiches et la semoule de couscous complètent le plat.  ...

Boulettes de poulet à l’orientale et Légumes façon tajine

  Boulettes de poulet à l'orientale et Légumes façon tajine Voici une recette vraiment agréable à faire lorsqu'on est nombreux car les préparatifs sont un peu longs mais ensuite les légumes mijotent tout seuls pour être bien...

Lapin aux abricots et épices douces

J'ai préparé les cuisses de lapin aux abricots et aux épices douces à la cocotte. Comme vous le savez, le lapin est une viande blanche plutôt maigre. Donc j'ai fait mijoter le plat assez longtemps afin que la chair soit bien moelleuse. Les...

Boulettes de poulet keftas et légumes

C’est un plat complet que je vous propose aujourd’hui avec des boulettes Keftas de poulet, des légumes mijotés façon Tajine et du couscous. Pour un repas familial ou entre amis, vous pourrez préparer les boulettes à l’avance et les faire...

Brochettes de blancs de poulet marinées

Pour le déjeuner, il me fallait préparer un petit repas agréable et léger avec le minimum de sel. J’ai pensé à des brochettes de poulet cuites à la plancha. Et pour éviter le sel, j’ai eu recours aux épices douces, curry et curcuma....
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