Voici une idée pour faire plaisir aux enfants : des crêpes de la taille de Pancakes préparées avec des farines de sarrasin et de pois chiches puis fourrées au fromage fondu. Accompagnées de crudités, elles constitueront un petit repas sain et rapide. Petites crêpes sarrasin-pois chiches au fromage Des mini crêpes moelleuses et dorées pour un repas ou un brunch gourmand ! 0,5 mesure de farine de sarrasin (1 mesure = 180 ml)0,5 mesure...
Après plusieurs expériences, cette recette de scones est celle que je préfère. Elle est facile à réaliser et ne nécessite pas d'ingrédients particuliers. Super bon avec un petit thé !PréparationDans un saladier large, verser la farine, puis la levure et le sucre. Ajouter le beurre coupé en tout petits morceaux et travailler la pâte avec les doigts. Ajouter l'oeuf entier, puis les 6 cuillères à soupe de lait. Pétrir rapidement,...
PréparationPresser les oranges, puis filtrer le jus afin d'éliminer la pulpe et les pépins. Faire chauffer le jus d'orange. Dans un saladier ou le bol du robot, fouetter les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et blanchi. Ajouter le sucre vanillé. Ajouter la fécule de pomme de terre ou l'amidon de maïs et continuer de fouetter énergiquement. Verser le jus bouillant sur la préparation en fouettant...
C'est bon les oeufs cocotte, et puis c'est une façon agréable de manger des œufs . Je privilégie les œufs biologiques et cette fois je n'ai utilisé ni beurre, ni crème fraîche. Libre à vous de remplacer l'huile par du beurre et la crème de soja par de la crème fraîche…Le Shiitake ( ou Shiitaké) est aussi appelé Lentin de chêne, c'est un délicieux champignon que l'on trouve de plus en plus facilement frais ou séché. Shiitakes...
