J'ai trouvé une recette de Pâte sablée au Parmesan sur Pinterest et je l'ai testée en ajoutant des feuilles de thym séché. Cette pâte est très croustillante une fois cuite. C'est très bon pour des fonds de tarte mais aussi pour préparer des sablés pour l'apéritif. C'est facile à préparer et ça sent tellement bon dans la cuisine ! Le résultat est une pâte très croustillante. Attention cependant car elle est très friable après...
Une recette végétarienne de Boulettes de pois cassés aux brocoli avec du parmesan, cuites au four. Elles peuvent être servies comme plat principal ou pour l’apéritif. Vous pourrez les accompagner d’une sauce tomate, d’houmous ou simplement de moutarde. Comme ces bouchées sont constituées d'une légumineuse, d'un légume vert, de graines et de Parmesan, elles sont rassasiantes sans être grasses puisqu'elles sont rôties plutôt que...
C'est après avoir écouté l'émission de France Inter que j'ai décidé de refaire la recette d'Alessandra Pierini. Un plat que j'avais oublié depuis des années. Tous les pays ont leur recette de boulettes de viande mais la particularité des polpette, c'est le Parmesan et la mie de pain qui donnent une texture moelleuse. Je les ai préparées nature mais on pourrait bien-sûr ajouter des herbes ou des épices, de l'ail... etc...etc Voici...
Avec ces aubergines farcies au légumes, je vous propose une version végétarienne d’aubergines farcies et gratinées au four. Après ma recette traditionnelle des aubergines farcies, , voici une recette plus légère mais tout aussi parfumée et savoureuse. Les aubergines, les courgettes et les tomates viennent d'apparaître sur les étals des marchés. Cela m'a donné envie de préparer de trouver une recette avec tous ces légumes du...
Je vous propose des Brocolis cuits à la vapeur avec une sauce au Parmesan ! Il n'y a pas que certains enfants qui font la grimace lorsque les brocolis font leur apparition à la cuisine. Ceci dit, ma fille lorsqu'elle était petite aimait beaucoup en manger et les appelait "les petits arbres". Mais il est vrai que ce chou d'origine italienne, importé par Catherine de Médicis au 16e siècle, ne fait pas l'unanimité. Et...
Allez, on oublie les biscuits du commerce et on prépare ces biscuits d'apéritif aux graines et au Parmesan à la maison. Ce n'est pas sorcier et l'on peut choisir ses ingrédients, biologiques pour moi. Ils n'ont qu'un défaut... ils se grignotent très très vite ! Pour une grande tablée, il faudra doubler les doses. La pâte doit être travaillée rapidement. Il est conseillé de les faire de petites tailles (3-4 cm) et avec 2-3...
Mes biscuits bio au parmesanAprès plusieurs expériences pour réaliser des crackers pour l'apéritif sans oeufs, voici une recette qui me plaît tout à fait. On obtient des biscuits croustillants au bon goût de parmesan !Ingrédients 120 grammes de beurre 1/2 sel ou beurre doux et une pincée de sel 120 grammes de parmesan fraichement râpé 120 grammes de farine : 90 de farine blanche T55; 30 de farine de sarrasin 1 cuillère à thé...
