J'ai trouvé une recette de Pâte sablée au Parmesan sur Pinterest et je l'ai testée en ajoutant des feuilles de thym séché. Cette pâte est très croustillante une fois cuite. C'est très bon pour des fonds de tarte mais aussi pour préparer des sablés pour l'apéritif. C'est facile à préparer et ça sent tellement bon dans la cuisine ! Le résultat est une pâte très croustillante. Attention cependant car elle est très friable après...
Une recette végétarienne de Boulettes de pois cassés aux brocoli avec du parmesan, cuites au four. Elles peuvent être servies comme plat principal ou pour l’apéritif. Vous pourrez les accompagner d’une sauce tomate, d’houmous ou simplement de moutarde. Comme ces bouchées sont constituées d'une légumineuse, d'un légume vert, de graines et de Parmesan, elles sont rassasiantes sans être grasses puisqu'elles sont rôties plutôt que...
C'est après avoir écouté l'émission de France Inter que j'ai décidé de refaire la recette d'Alessandra Pierini. Un plat que j'avais oublié depuis des années. Tous les pays ont leur recette de boulettes de viande mais la particularité des polpette, c'est le Parmesan et la mie de pain qui donnent une texture moelleuse. Je les ai préparées nature mais on pourrait bien-sûr ajouter des herbes ou des épices, de l'ail... etc...etc Voici...
Une version végétarienne d’aubergines farcies gratinées au four avec du Parmesan. Après ma recette traditionnelle des aubergines farcies, , voici une recette plus légère mais tout aussi parfumée et savoureuse. Poursuivez la lecture pour découvrir la suite... Aubergines farcies aux légumes Des aubergines, des légumes du soleil et... beaucoup de Parmigiano ! 2 aubergines de taille moyenne250 grammes de tomates fraîches200 grammes de...
Il n'y a pas que certains enfants qui font la grimace lorsque les brocolis font leur apparition à la cuisine. Ceci dit, ma fille lorsqu'elle était petite aimait beaucoup en manger et les appelait "les petits arbres". Mais il est vrai que ce chou d'origine italienne, importé par Catherine de Médicis au 16e siècle, ne fait pas l'unanimité. Et bien, avec une petite sauce au Parmesan et des amandes effilées il a beaucoup...
Allez, on oublie les biscuits du commerce et on prépare ces petits biscuits d'apéritif à la maison. Ce n'est pas sorcier et l'on peut choisir ses ingrédients, biologiques pour moi. Ils n'ont qu'un défaut... ils se grignotent très très vite ! Pour une grande tablée, il faudra doubler les doses. La pâte doit être travaillée rapidement. Il est conseillé de les faire de petites tailles (3-4 cm) et avec 2-3 millimètres de hauteur. Il...
