Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Barres de céréales faciles et légères

Posted on Jan 27, 2018 in RECETTES, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Depuis le temps que je rêvais de faire des barres de céréales « maison » qui soient croustillantes, gourmandes, ni trop grasses , ni trop sucrées… Seulement voilà, si l’on diminue les sucres ( blond, brun, roux, miel, sirops…) et les matières grasses ( beurre, margarine ou huiles végétales…) on obtient souvent des barres croustillantes certes mais …

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Barres moelleuses au blé soufflé et coco

Posted on Jan 21, 2018 in RECETTES VÉGÉTARIENNES, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Des barres de céréales bien moelleuses, peu sucrées, sans chocolat, ni matière grasse animale, cela vous dit ? Alors lisez la recette et essayez… Je les ai préparées avec des produits biologiques. La farine de caroube sert de liant et donne une légère saveur chocolatée. Je souhaitais faire des barres ni trop sucrées, ni trop grasses …

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Pudding de brioche aux fruits secs et au chocolat

Posted on Jan 10, 2018 in Mes desserts préférés, RECETTES, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

J’ai préparé ce pudding avec un reste de gâteau des rois aux fruits secs mais on pourrait réaliser la recette avec un reste de Kouglof, de Panettone ou de brioche nature. Comme j’apprécie le mélange des saveurs chocolat et orange, j’ai ajouté du cacao et des zestes d’orange à la crème. Le plus difficile est d’avoir des …

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Petits sablés aux amandes avec une presse à biscuits

Posted on Déc 15, 2017 in RECETTES, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

À la maison, tout le monde adore les petits biscuits ! Mais jusqu’à  présent ils étaient bons mais pas très beaux. Et voilà que j’ai découvert « la presse à biscuits »… Je pensais qu’il s’agissait d’une machine industrielle de pâtissier ! Mais non, c’est un petit ustensile que j’ai découvert grâce à des cuisiniers blogueurs et …

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