Cheese-cake chocolat et châtaignes Samedi dernier, j’étais invitée et mes hôtes avaient envie d’un dessert au chocolat. Il se trouve que j’avais envie d’un dessert aux châtaignes… Donc, j’ai imaginé un cheese-cake au chocolat et à la confiture de châtaignes… C’est une option sans cuisson et sans oeufs que l’on peut préparer la veille.
Part de cake à l'orange Le week-end dernier, nous étions en vadrouille dans une très belle maison au bord de la mer et après avoir vu les premières oranges d’Algarve de l’année, j’ai eu très envie de faire un cake à l’orange. Voici donc ma recette à mi-chemin entre un cake à l’orange et le célèbre Bolo de laranja portugais.
Crumble de coings C’est la saison des coings, ces fruits d’automne que l’on ne sait pas toujours comment cuisiner. En fait, on peut les cuisiner comme les pommes en dessert, en confiture ou gelée mais aussi en accompagnement. Aujourd’hui, c’est crumble ! Défi Coin – coing « Coin-coing ! » : c’est le nom très rigolo du défi cuisine de …
Les biscuits de Juliette Après les Biscuits de Kiko au sucre de coco, voici une nouvelle recette pour les enfants. Ces petits biscuits, simples et sains, peuvent être réalisés par des tout petits.
Petits biscuits de Kiko au sucre de coco Voici une première recette à réaliser avec les enfants, même très jeunes car verser les ingrédients dans le bol du robot, avec un adulte, puis découper tout seul les biscuits à l’emporte-pièce c’est super amusant ! Pour ces petits biscuits, j’ai mis le minimum de beurre et j’ai utilisé du sucre de fleur de coco. …
Gâteau au fromage blanc et citron vert Le mois de septembre est souvent compliqué, à plus forte raison en 2020… Donc voici une suggestion gourmande qui allie douceur et réconfort sans être trop nourrissant : le gâteau au fromage blanc mousseux et délicat, préparé avec de l’amidon de maïs et donc sans gluten. Il est parfumé au citron vert et on peut …
Cheescake Banoffee au sirop d'érable Un petit dessert pour gourmands, inspiré de la tarte anglaise “Banoffee pie”. J’ai préparé des tartes individuelles, j’ai remplacé le beurre par du beurre de cacahuètes et la confiture de lait (Dulce de leche) par une sauce caramel au sirop d’érable. Ma crème blanche, enfin, est préparée avec de la crème et du mascarpone. Tout …
Part de tarte aux amandes Vous arrive-t-il d’avoir envie de faire un gâteau vers les 5 heures du soir lorsque vous êtes en vacances loin de chez vous ? Le problème étant à la fois le choix limité d’ingrédients dans les environs et la recherche des ustensiles nécessaires à la réalisation. Pour cette tarte traditionnelle il faut des amandes pelées …
