Les biscuits de Juliette Biscuits de Juliette au beurre de cacahuètes
Après les Biscuits de Kiko au sucre de coco, voici une nouvelle recette pour les enfants. Ces petits biscuits, simples et sains, peuvent être réalisés par des tout petits.
Les biscuits de Juliette 
Petits biscuits de Kiko au sucre de coco Biscuits de Kiko au sucre de coco
Voici une première recette à réaliser avec les enfants, même très jeunes car verser les ingrédients dans le bol du robot, avec un adulte, puis découper tout seul les biscuits à l’emporte-pièce c’est super amusant ! Pour ces petits biscuits, j’ai mis le minimum de beurre et j’ai utilisé du sucre de fleur de coco. …
Gâteau au fromage blanc et citron vert Gâteau au fromage blanc et citron vert
Le mois de septembre est souvent compliqué, à plus forte raison en 2020… Donc voici une suggestion gourmande qui allie douceur et réconfort sans être trop nourrissant : le gâteau au fromage blanc mousseux et délicat, préparé avec de l’amidon de maïs et donc sans gluten. Il est parfumé au citron vert et on peut …
Cheescake Banoffee au sirop d'érable Cheese-cake Banoffee au sirop d’érable
Un petit dessert pour gourmands, inspiré de la tarte anglaise “Banoffee pie”. J’ai préparé des tartes individuelles, j’ai remplacé le beurre par du beurre de cacahuètes et la confiture de lait (Dulce de leche) par une sauce caramel au sirop d’érable. Ma crème blanche, enfin, est préparée avec de la crème et du mascarpone. Tout …
Part de tarte aux amandes Tarte portugaise aux amandes
Vous arrive-t-il d’avoir envie de faire un gâteau vers les 5 heures du soir lorsque vous êtes en vacances loin de chez vous ? Le problème étant à la fois le choix limité d’ingrédients dans les environs et la recherche des ustensiles nécessaires à la réalisation. Pour cette tarte traditionnelle il faut des amandes pelées …
Barres énergétiques à la pâte de dattes, avoine et fruits secs Barres énergétiques à la pâte de dattes et aux fruits secs
Je vous ai proposé des Petits carrés énergétiques aux fruits secs le mois dernier. Aujourd’hui, j’ai préparé des barres avec de la pâte de dattes, des flocons d’avoine et des fruits secs dans une version plus moelleuse. Elles sont à grignoter à la maison ou à emporter où on veut. Les ingrédients proviennent de mon …
Sablés bretons pour tartelettes Sablés bretons pour tartelettes aux fruits
Il y a quelques semaines, j’ai suivi un « cours en ligne » de Nicolas Paciello pour préparer des tartelettes aux fraises avec un fond de tarte en pâte à sablé breton parfumée au citron. On retrouve la recette sur de nombreux blogs mais tant pis… Je publie tout de même ma version pour 6 tartelettes aux …
Petits carrés énergétiques aux fruits secs Carrés énergétiques aux fruits secs et dattes
Il me restait de la pulpe de noisettes, après avoir fait mon « lait » végétal de noisettes. J’ai donc utilisé cet okara, avec d’autres poudres de fruits secs (amandes, coco) pour préparer ces petits carrés/rectangles avec de la pâte de dattes, des flocons d’avoine et des amandes effilées…
