Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Part de cake à l'orange Part de cake à l'orange

Cake franco-portugais à l’orange

Posted on Nov 14, 2020 in Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Le week-end dernier, nous étions en vadrouille dans une très belle maison au bord de la mer et après avoir vu les premières oranges d’Algarve de l’année, j’ai eu très envie de faire un cake à l’orange. Voici donc ma recette à mi-chemin entre un cake à l’orange et le célèbre Bolo de laranja portugais.

Crumble de coings en marmite Crumble de coings

Crumble de coings à la poudre d’amandes

Posted on Nov 3, 2020 in Fruits de saison, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

C’est la saison des coings, ces fruits d’automne que l’on ne sait pas toujours comment cuisiner. En fait, on peut les cuisiner comme les pommes en dessert, en confiture ou gelée mais aussi en accompagnement. Aujourd’hui, c’est crumble ! Défi Coin – coing « Coin-coing ! » : c’est le nom très rigolo du défi cuisine de …

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Les biscuits de Kiko au sucre de coco Petits biscuits de Kiko au sucre de coco

Biscuits de Kiko au sucre de coco

Posted on Sep 6, 2020 in RECETTES POUR LES ENFANTS, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Voici une première recette à réaliser avec les enfants, même très jeunes car verser les ingrédients dans le bol du robot, avec un adulte, puis découper tout seul les biscuits à l’emporte-pièce c’est super amusant ! Pour ces petits biscuits, j’ai mis le minimum de beurre et j’ai utilisé du sucre de fleur de coco. …

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Cheescake Banoffee au sirop d'érable Cheescake Banoffee au sirop d'érable

Cheese-cake Banoffee au sirop d’érable

Posted on Août 9, 2020 in Cuisine du Monde, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Un petit dessert pour gourmands, inspiré de la tarte anglaise “Banoffee pie”. J’ai préparé des tartes individuelles, j’ai remplacé le beurre par du beurre de cacahuètes et la confiture de lait (Dulce de leche) par une sauce caramel au sirop d’érable. Ma crème blanche, enfin, est préparée avec de la crème et du mascarpone. Tout …

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