Cette Tarte gourmande aux 3 fruits rouges est une tarte de saison. Les fruits reposent sur une crème fouettée aux mascarpone et à l' Orange curd. Le fond est une pâte à foncer recouverte d'une fine couche de crème Orange curd, encore elle ! J'ai préparé la pâte et la crème au robot pâtissier. Tarte aux 3 fruits rouges et crème orange curd L'orange curd ? Tout comme sa version plus connue, le Lemon curd, il s'agit d'une crème,...
Mes moules à esquimaux étaient bien cachés sur une étagère depuis l'an passé. Et voilà, j'ai enfin préparé des Esquimaux au yaourt grec et aux fraises. Ils sont relativement peu sucrés mais surtout très fruités car ils contiennent beaucoup de fraises. Le yaourt grec donne une saveur douce et crémeuse. Pour le sucre, tout dépend des fraises. Mes fraises bio étaient parfumées mais pas spécialement sucrées. D'où l'ajout de miel...
Voici mon cake de l'été ! Ce cake très moelleux aux amandes et aux fraises est vraiment bon. Je l'ai préparé avec des fraises fraîches. Il contient peu de farine mais beaucoup de poudre d'amandes ce qui le rend vraiment fondant. Je me suis inspirée de ma recette de Bundt cake aux amandes et canneberges en faisant quelques adaptations. J'imagine que l'on pourrait remplacer les fraises par d'autres fruits jours tels que cerises ou...
Comme nous dévorons les plats avec les yeux avant de les déguster, cette Salade végétale de mai sucrée - salée devrait vous tenter. En effet, elle est pleine de couleurs, de vitamines et de saveurs. Elle allie l'acidité du concombre et du vinaigre balsamique à la douceur des fruits. D’ailleurs, le concombre est un fruit du potager ! Quant au boulgour, il représente l'élément neutre et nutritif de cette salade. Cliquez ici pour...
Et si nous faisions une salade avec des fruits de saison ? Ma salade de couscous, fraises et poivron est fraiche avec une touche d’acidité grâce au jus de citron. Je me suis inspirée de la recette du taboulé en remplaçant les tomates par des fraises. Je les ai fait macérer une petite heure dans du jus de citron et du Mirin, le condiment asiatique de vin de riz doux et sirupeux. Puis j’ai ajouté les poivrons. Fraises et poivron au...
J’imagine que, tout comme moi, il vous arrive d’avoir besoin de trouver une recette de dessert juste 1 heure avant le repas. Et bien, pour un dessert estival et rafraîchissant, j’ai trouvé la solution. Ma coupe glacée express aux fraises se prépare en 10 minutes, ne nécessite pas de cuisson, ni de sorbetière. Il y a tout de même deux conditions : avoir des fruits congelés et un robot qui pulvérise les glaçons. Pas besoin d'un...
Je vous propose aujourd’hui une salade estivale. Dans ma salade composée au quinoa et aux fraises j'ai choisi des graines de quinoa - portugais et biologique - des betteraves, du concombre, des radis et... des fraises bio évidemment. Le résultat ? Une salade végétarienne fraîche, colorée et agri-doce. Je l’ai proposée avec d’autres plats froids et une salade verte. De plus, vous pourrez préparer cette jolie salade quelques heures...
Un jus de pastèque biologique avec une poignée de fraises et un peu d'eau fraîche, c'est tout et c'est prêt en 6 minutes ! Une boisson gourmande et naturelle sans ajout de sucre, sans parler de toutes les qualités du melon d'eau ! Smoothie de pastèque et fraises au naturel Pour ce smoothie, j'ai acheté une petite pastèque biologique ronde de 2 kg 500. Sachez que pour une portion d'1kg de pastèque avec sa peau et ses pépins, vous...
Salade de fruits frais d'été Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : Non Temps de repos : 1 heure au frais au minimum Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 2 pêches ou 1 mangue 2 poires 1 banane 1 dizaine de belles fraises ou 20 framboises 2 parts de melon 1 verre de jus d'orange Préparation Laver, puis éplucher tous les fruits et les couper en cubes. Couper les bananes en rondelles. Placer les...
