Il me restait de la pulpe de noisettes, après avoir fait mon "lait" végétal de noisettes. J'ai donc utilisé cet okara, avec d'autres poudres de fruits secs (amandes, coco) pour préparer ces petits carrés/rectangles avec de la pâte de dattes, des flocons d'avoine et des amandes effilées... Carrés énergétiques aux fruits secs Des poudres de noisettes, amandes, coco, des flocons d'avoine, des amandes effilées et de la pâte de...
Je viens de découvrir que le pain d’épices a une longue histoire. De fait, sa recette actuelle s’inspire d’une recette du Moyen-âge. Un peu d'histoire avant la recette Un pain au miel était connu au temps des égyptiens, puis des Grecs et des romains. Le pain d'épices aurait pour origine une province de Chine où on l’appelait mi-kong. On sait qu’au 10e siècle, il était confectionné avec de la farine et du miel. On le...
Voici une recette simple et facile de Biscuits croustillants au beurre de cacahuètes. C’est ce dernier qui donne une saveur particulière et du croquant aux gâteaux. C’est super bon pour le goûter, à la maison ou à emporter. Dans ma recette initiale, j’avais utilisé 120 grammes de sucre en tout et je viens de réduire à 100 g. On pourrait peut-être baisser encore mais je ne suis pas certaine qu’ils conservent leur croquant. J'ai...
Voilà, j’ai enfin réussi à mettre au point une recette de biscuits pour les petits ( et les plus grands) facile à faire, sans beurre, sans levure, avec peu de sucre ( de coco) et uniquement des produits biologiques. Pour en savoir plus sur la consommation d'amandes pour les enfants, lisez la note de bas de page. Biscuits Bio aux amandes pour Bébés Des biscuits 100% bio aux amandes pour bébés et enfants, peu sucrés, sans beurre et...
Et si vous prépariez vous-même la bouillie de vos petits ? Essayez cette recette de base, pour un bébé de 9 à 12 mois. Elle pourra être adaptée à la saison, à l'âge et aux goûts des enfants. Bouillie aux flocons d’avoine et aux fruits frais Des flocons de céréales bio et un ou deux fruits frais, voici un goûter sain à préparer à la maison. 30 gr de flocons d'avoine Bio crus (ayant trempé au préalable (voir notes))60 ml...
On peut être gourmand tout en étant attentif à ce que l’on mange. À plus forte raison pour les enfants ! Mes biscuits bio sont friables et pourront être grignotés au goûter avec une boisson chaude ou froide. On peut aussi les transporter facilement en les rangeant dans une petite boîte. Biscuits bio pour le goûter Des biscuits biologiques "maison et bon marché" avec peu de sucre et de matières grasses. 250 grammes de...
