#carottes

Carottes au cumin, ail et coriandre

Posted on Juin 26, 2018 in Entrées fraiches, salades, Mises en bouche et délices salés pour l'apéritif, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Voici une recette que l’on propose souvent dans le sud du Portugal, en Algarve. C’est un petit plat à picorer à l’apéritif, avec des olives, du pain et un petit verre de vin blanc bien frais.  Il existe des recettes similaires dans les pays méditerranéens avec des assaisonnements et procédés qui peuvent varier. Certaines recettes …

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Poêlée de Pois Gourmands aux petits légumes nouveaux

Posted on Avr 30, 2017 in Accompagnements et légumes, RECETTES, RECETTES VÉGÉTARIENNES

En faisant le marché, j’ai enfin trouvé des pois gourmands que l’on appelle aussi pois mange tout . Saviez-vous qu’en Portugais on les appelle  « Ervilhas tortas » : les petits-pois tordus ? Je vous propose une recette toute simple mais pleine de couleurs et de saveurs, pour accompagner un plat végétarien, un poisson ou une viande, dans le cadre …

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Parmentier végétarien aux lentilles vertes, carottes et champignons

Posted on Avr 21, 2017 in Autres plats principaux, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Un plat réconfortant mais léger à la fois, préparé avec une purée de courge butternut et de pommes de terre. Sous la couche de purée, une poêlée de lentilles, carottes, oignons et champignons sur un lit d’amandes effilées. Vous pourrez préparer ce plat plusieurs heures à l’avance et l’enfourner juste avant le repas. Parmentier végétarien …

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Dos de cabillaud sur lit d’échalotes et carottes

Posted on Fév 10, 2017 in Viandes; poissons et cie, ⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

  Une recette simple et légère pour préparer un  dos de cabillaud. Dos de cabillaud sur lit d’échalotes et carottes Imprimer la recette Temps de préparation: 20 minutesTemps de cuisson: 30 minutesTemps total: 50 minutes Pour : 3 personnes Ingrédients600 grammes de dos de cabillaud3 cuillères à café d’huile d’olive1 cuillère(s) à soupe de beurre150 …

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