juillet 2017

Petits gâteaux à la noix de coco

Posted on Juil 29, 2017 in RECETTES, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises, ⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

Délicieux petits fours inratables à la noix de coco pour un goûter ou un thé gourmand. Idéal pour les « coco-addicts » !!!  Très simples à préparer puisqu’on utilise les oeufs entiers, j’ai fait cuire ces petits fours dans des caissettes en papier. Pour cette recette que l’on trouve dans diverses versions, j’ai diminué le dosage de …

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Vous avez dit « umami » ?

Posted on Juil 14, 2017 in 💡 DES IDÉES EN PLUS

  Le terme umami, emprunté au japonais est plutôt mystérieux pour le commun des mortels en occident mais il constitue l’essence de la cuisine nipponne. C’est la contraction de « umai » ( délicieux) et « mi » (goût). Par contre  il est bien connu des cuisiniers et des gastronomes avertis pour décrire un goût savoureux et agréable …

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Galettes végétaliennes, tétragone poêlée et riz basmati

Posted on Juil 9, 2017 in Autres plats principaux, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Aujourd’hui, je vous propose une assiette végétarienne complète avec des petites galettes préparées avec des lentilles corail et des poivrons parfumés au curry, de la tétragone poêlée avec de l’ail et de l’huile d’olive et un Riz Basmati nature. Pour compléter ce plat, j’ai ajouté un peu de Chutney d’ananas. Cliquez sur les liens pour …

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Salade de juillet en couleurs

Posted on Juil 2, 2017 in Entrées fraiches, salades, RECETTES VÉGÉTARIENNES, ⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

C’est l’été et on a envie de repas colorés et rafraîchissants. Voici une  petite salade préparée avec des tomates cerises, des poivrons, des oignons, des olives et des macaronis. Les fleurs bleues sont des fleurs de bourrache du jardin ! J’ai profité d’un reste de pâtes cuites « al dente » pour préparer cette salade, très vite …

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