août 2017

Curry de pois chiches au lait de coco

Posted on Août 18, 2017 in Cuisine du Monde, RECETTES VÉGÉTARIENNES, Riz, Pâtes, céréales et légumineuses

Une recette végétarienne d’inspiration indienne qui se déguste comme un dessert quand on est gourmand ! Si vous disposez de 2 heures avant de réaliser la recette, utilisez des pois chiches secs et suivez ma Méthode rapide pour obtenir des pois chiches cuits. Ce curry a été préparé avec des tomates fraîches. Voici une recette …

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Tortilla légère aux poivrons et pommes de terre

Posted on Août 6, 2017 in Autres plats principaux, RECETTES

Par « légère » entendez  une version  personnelle allégée en matières grasses. J’ai appris à faire la tortilla en Espagne mais ici, j’ai diminué les doses astronomiques d’huile d’olive  des recettes traditionnelles.  J’ai opté pour une tortilla sans oignons frits. La tortilla a une texture différente de celle de l’omelette car la technique de cuisson est légèrement …

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Coulis de bananes au sirop d’érable

Posted on Août 4, 2017 in Fruits de saison, Sauces, chutney, ⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

Envie de transformer une simple glace en un dessert glacé gourmand et facile à préparer ? Essayez ce petit coulis préparé en 10 minutes, sans sucre ajouté. Délicieux aussi avec une panna cotta, une crêpe, un yaourt ou un fromage blanc. J’ai choisi des bananes « Cavendish » de Madère, issues du commerce équitable, plus petites mais …

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Gratin de macaroni aux poireaux

Posted on Août 2, 2017 in Autres plats principaux, RECETTES VÉGÉTARIENNES, ⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

Parfois, on a envie de manger un petit plat tout simple et vite préparé, avec une belle salade. Voici un gratin de pâtes aux poireaux préparé avec une crème végétale et du fromage râpé.  Gratin de macaroni aux poireaux Imprimer la recette Temps de préparation: 25 minutesTemps de cuisson: 30 minutesTemps total: 55 minutes Cuisine: …

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