Pourquoi oublie-t-on de préparer des œufs en cocotte ? C'est pourtant délicieux et facile à préparer. Donc, voici une petite recette toute simple d'œufs cocotte aux asperges vertes. Il vous faudra très peu d'ingrédients : des œufs,...
Voici une entrée délicate avec cette tarte fine aux asperges. J'ai préparé une pâte brisée maison mais c'est une option personnelle ! La garniture est constituée d'une crème d’asperges vertes préparée avec des tronçons d’asperges,...
Une recette toute simple qui met bien en valeur ces délicieuses asperges et qui change des asperges froides. C'est un excellent accompagnement pour un plat végétarien, un poisson ou une viande grillée. Il vous faut juste des asperges tendres,...
La pleine saison des asperges vertes se situe en mai et juin. Il faut donc en profiter ! Cette fois je vous propose une soupe onctueuse préparée avec la partie inférieure car j'ai utilisé les pointes pour une salade. Il me reste donc les 2/3...
C'est la saison des asperges et j'ai réalisé cette petite Tartinade d’asperges vertes et petits pois pour l'apéritif. Les olives sont étrangères à la recette mais elles sont là pour le contraste de couleurs. J'ai utilisé des produits...
Le risotto aux asperges vertes fut l'une des premières recettes de mon blog mais la voici légèrement revisitée avec quelques informations complémentaires et l'ajout de safran. Bon appétit ! Risotto d'asperges vertes Si la...
C'est la saison des asperges. Il en existe plus de 10 espèces mais aujourd'hui, en entrée, je vous propose des asperges vertes. Elles sont "aspergées" d'une sauce vinaigrette crémeuse et parsemées d'amandes effilées, de noisettes et de poivre...
Écrasé de pommes de terre et aspergesUn joli accompagnement prêt en 25 minutes, réalisé avec des légumes biologiques et un filet d'huile d'olive. Pas d'oignon, pas d'ail... juste des pommes de terre et des asperges vertes.Ingrédients 3 pommes...
Risotto aux asperges vertes Préparation - Préparer les asperges en les lavant, les épluchant soigneusement et en éliminant la partie la plus dure.
- Couper 12 pointes d'asperges de 5 à 6 cm.
- Détailler le reste des asperges en petits...
Et pour bien commencer l'année, voici quelques unes de mes recettes vertes avec le lien pour chacune d'elles. Elles sont normalement réalisées avec des produits biologiques... →Cake salé au thé Matcha Cake Matcha pour un brunch...
Comment cuisiner les légumes de Printemps ? C'est ma proposition du jour. Le mois de mars se termine et plus qu'une semaine pour le premier avril ! Nous ne dirons jamais assez qu'il faut cuisiner les légumes de proximité et de saison. C'est bon...
Cette Salade au boulgour, légumes et noisettes, je l'ai préparée en février et je l'avais oubliée. Vous remarquerez qu'elle est composée de cubes de potimarron et de lamelles d'avocat. Il s'agit effectivement de produits d'hiver. Or l'hiver...
Ce Cake au potimarron et aux lardons est un cake salé vraiment moelleux et très facile à faire, comme la plupart des cakes salés. J’ai choisi du potimarron ou potiron d’Hokkaido car si on le choisit bio, il est inutile de l’éplucher...
Vous cherchez une recette simple ? Voici ma quiche légère avec des cubes de courgettes. Je vous garantis qu'elle est vraiment facile à faire. D'ailleurs, elle est idéale pour le Brunch ou pour un repas rapide. Ainsi, vous pourrez la servir à...
Le Printemps est là ! Voici pourquoi je vous propose des légumes de saison : des légumes verts sautés à l'ail. À mesure que le nous avancerons dans la saison, vous pourrez choisir de nouveaux légumes. Par exemple, des poids gourmands, des...
Il y a quelques jours, je vous ai présenté le défi d’avril organisé par Recettes de Cuisine ! Il a pour thème les Légumes de printemps. Pour en savoir plus rdv sur la page du défi ou sur mon article. Ce mois-ci, il y aura 3 prix à gagner...
C'est l'été et on a envie de manger des plats froids et plutôt légers. Ce soir, ce sera des crevettes cuites à l'eau avec du pain et du beurre, une salade de chou cabus pointu et des asperges vertes. Il faut savoir que la taille et la couleur...
Je n'ai pas encore choisi ma prochaine recette... tarte salée ou sucrée ? Tarte ou tartelette ?... Car ce mois-ci, je fais partie du jury du 124ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine. Une grande variété de fruits et de...
Petits pois frais à l'étouffée C'est la saison des petits pois et des oignons nouveaux ! Alors profitons-en pour préparer des plats de légumes aux couleurs de Printemps. Pour ajouter une touche gourmande supplémentaire, j'ai ajouté des...
Et pourquoi pas des filets de poisson cuits à la vapeur arrosés d'un beurre fondu parfumé à la poudre de zestes d'oranges et au poivre de Kumpot ? C'est une recette vraiment simple et rapide qui surprendra agréablement vos invités. Pour la...