Le week-end passé, j’ai préparé cette tartinade de courgettes aux noix de cajou. Elle est entièrement végétale puisqu’il n’y a aucun produit laitier. La texture et la saveur sont douces mais vraiment agréables en bouche. Pour que ce...
Une Tartinade végétale de betteraves rouges préparée avec 5 ingrédients et une épice douce : betterave cuite, poudre d'amandes, crème de riz végétal, vinaigre de cidre, Tahini et cardamome. La poudre d'amande donne une consistance...
En été, nous aimons bien prolonger les journées d'été, à commencer par l'apéritif avec ou sans alcool. Les poivrons de l'agriculture locale commencent à arriver. J'en ai donc profité pour préparer cette Tartinade aux poivrons et à la...
Vous connaissez sans doute le Caviar d'aubergine, cette purée d'aubergines rôties mixées avec de ail, de l'huile d'olive et du jus de citron. Ma recette d'aujourd'hui lui ressemble mais provient du Moyen-Orient. Les éléments de base sont...
Une tartinade parfumée, préparée avec de la tomate fraîche compotée à l’ail et des tomates séchées. Pas besoin de balance car j’ai utilisé un pot de yaourt comme instrument de mesure ! La cuisson est rapide et cette tartinade pourra...
Voici une tartinade onctueuse, douce et légère réalisée avec des produits biologiques. C'est une tartinade 100% végétale parfumée à l’origan. Ayant opté pour des olives entières plus naturelles et non dénoyautées, j'ai utilisé ma...
C'est la saison des asperges et j'ai réalisé cette petite Tartinade d’asperges vertes et petits pois pour l'apéritif. Les olives sont étrangères à la recette mais elles sont là pour le contraste de couleurs. J'ai utilisé des produits...
Une tartinade légère et vite prête à proposer pour l'apéritif et qui peut se servir chaude ou froide sur du pain grillé ou des toasts. On peut la préparer au dernier moment ou à l'avance. Pour les conseils de préparation de la morue,...
J'ai choisi la désignation canadienne de "tartinade" pour cette crème préparée avec des fonds d'artichauts car cela dit bien ce que cela veut dire. On la parfumera avec de l'estragon ou de la ciboulette. À l'heure de l'apéritif, c'est très...
Une petite tartinade à préparer à la dernière minute avec du fromage blanc "Cottage" et une conserve de thon au naturel. J'ai proposé du pain au levain bio parfumé au curcuma pour l'accompagner. Tartinade de thon et fromage Cottage...