#potimarron

Châtaignes duchesses au potimarron

Posted on Déc 3, 2016 in Accompagnements et légumes

Pour  accompagner une volaille, ces petites châtaignes duchesses au potimarron  seront savoureuses et moelleuses.  « Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine .    La marraine du jeu Sylvie du blog La Table de Clara a choisi La Châtaigne pour être la vedette de ce mois. » Voir …

Read More →

Purée de potiron d’Hokkaido (potimarron)

Posted on Jan 13, 2016 in Accompagnements et légumes, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Le « potimarron », tout le monde ou presque en a entendu parlé  en France, mais lorsqu’on vit à l’étranger ce nom-là n’évoque rien… C’est qu’ailleurs, on l’appelle « Hokkaido » , « Hokkaido pumpkin » en anglais. Le potimarron était  autrefois appelé « potiron doux d’Hokkaido ». (Pour en savoir davantage, lire Le  plus du chef). Cette courge, récoltée en Automne en Europe, se conserve …

Read More →

Show Buttons
Hide Buttons