Cet entremet sans cuisson Choco Coco Banane est un délicieux dessert. Car c’est une crème dessert onctueuse avec seulement 3 ingrédients : du chocolat noir, de la noix de coco et des bananes. Les 3 ingrédients de la crème coco-choco-banane Pas de sucre ajouté, pas d'œufs ni de produits laitiers. Par contre, je vous conseille de choisir un bon chocolat noir pour la pâtisserie en plaque ou en pastilles à 70% de cacao. Choisissez des...
Cette mousse au chocolat cuite au four contient tous les ingrédients de la mousse au chocolat, avec beaucoup de chocolat, des œufs entiers, un peu de beurre, un peu de sucre de canne roux et hop ! Au four ! Le résultat est un entremet ferme et mousseux très chocolaté. C’est très facile à réaliser d’autant qu’on ne sépare pas les blancs des jaunes. Quant à la cuisson, 12 minutes suffisent. N’auriez-vous pas envie de plonger...
Début juillet, la saison des cerises se termine mais... il y a des griottes ! Ces petites cerises acides sont parfois difficiles à trouver si on n'à pas le bonheur d’avoir un jardin et un griottier. J’ai eu la chance d’en trouver au marché biologique que je fréquente le samedi matin. Et pour moi, qui dit griottes dit clafoutis ! Pour certains cela rime avec cerises à l’eau de vie mais ce n’est pas mon cas. J’avais déjà...
Une envie de clafoutis à l'entrée de l'hiver ? J'ai trouvé la solution en préparant ce clafoutis avec des abricots secs moelleux et des amandes . C'est facile et super bon ! J'ai préparé la pâte avec un mixeur-blender et c'est parfait pour avoir une pâte bien lisse. Clafoutis aux abricots secs moelleux et aux amandes Un clafoutis gourmand préparé avec des abricots moelleux, de la poudre d'amandes et des amandes effilées. 180 g...
Samedi dernier, j'étais invitée et mes hôtes avaient envie d'un dessert au chocolat. Il se trouve que j'avais envie d'un dessert aux châtaignes... Donc, j'ai imaginé un cheese-cake au chocolat et à la confiture de châtaignes... C'est une option sans cuisson et sans oeufs que l'on peut préparer la veille. Cheese-cake au chocolat et à la confiture de châtaignes Un cheese-cake avec une douce saveur de châtaignes et de chocolat noir,...
Le crumble est un grand classique de la gastronomie anglaise qui a fait le tour du monde. C'est un peu comme le tiramisu ! J'ai parfumé mon crumble aux pommes à la cannelle et ma pâte s'inspire à la fois de la recette classique et de la "croustade canadienne" au sirop d'érable. Crumble franco-canadien Un crumble franco-canadien aux pommes avec des flocons d’avoine, du beurre, de la farine et du sirop d’érable. Pour les fruits1,2 kg de...
