Cette crème d’amandes maison est une recette de base pour les galettes aux amandes. Elle est également parfaite pour fourrer des Samoussas sucrées aux amandes et pour garnir des fonds de tartes aux fruits comme la Tarte Bourdaloue aux poires. Le principe est simple car on utilise le même poids de beurre, de sucre, d’amandes et d’œuf. Et surtout on la prépare en 10 minutes. Crème d'amandes Une crème de base sans cuisson pour la...
Voici une recette simple et facile de Biscuits croustillants au beurre de cacahuètes. C’est ce dernier qui donne une saveur particulière et du croquant aux gâteaux. C’est super bon pour le goûter, à la maison ou à emporter. Dans ma recette initiale, j’avais utilisé 120 grammes de sucre en tout et je viens de réduire à 100 g. On pourrait peut-être baisser encore mais je ne suis pas certaine qu’ils conservent leur croquant. J'ai...
En attendant Noël, un Noël vert, j'ai préparé une collation composée d'un lait au thé Matcha et de pâte d'amandes maison également parfumée au Matcha. C'est ma proposition pour le défi " Noël en vert ou en blanc" de Recettes/de.cuisine en tant que membre du jury. Lait au Matcha Tasse de Matcha latte mousseux Lait au thé matcha Un latte matcha avec un "lait de soja" ou un lait de vache. 1 c. a café de thé matcha en...
Voici une recette facile sans blanc d'oeuf ni cuisson. Vous pourrez ainsi décorer des gâteaux de fête ou réaliser des friandises en pâte d’amandes pour un thé vert gourmand. Le colorant est naturel : c’est de la poudre de thé Matcha. Pâte d’amandes verte rapide 100 grammes de poudre d'amandes100 grammes de sucre glace2 c. à soupe d'eau filtrée 1/2 c. à café de thé Matcha (en poudre !) Placer la poudre d'amandes dans...
Je vous propose une recette de pâte sablée au cacao et aux amandes, que j'ai préparée avec un robot pâtissier. Le robot permet de travailler la pâte vite et efficacement sans la chauffer avec les doigts. L'idéal est de la préparer à l'avance, plusieurs heures ou la veille. Elle est parfaite pour une tarte au chocolat ou une tarte aux noix. Tarte gourmande au chocolat et à l'orange Pâte sablée au cacao au robot pâtissier Une pâte...
Voilà, j’ai enfin réussi à mettre au point une recette de biscuits pour les petits ( et les plus grands) facile à faire, sans beurre, sans levure, avec peu de sucre ( de coco) et uniquement des produits biologiques. Pour en savoir plus sur la consommation d'amandes pour les enfants, lisez la note de bas de page. Biscuits Bio aux amandes pour Bébés Des biscuits 100% bio aux amandes pour bébés et enfants, peu sucrés, sans beurre et...
