Mes Amaretti coco-Matcha et amandes s’inspirent des petits gâteaux italiens. La recette est très facile et ils sont super bons avec un café expre o ou un thé !
Les Amaretti italiens
Les Amaretti sont une véritable spécialité italienne, proche des macarons français traditionnels. Ils contiennent du sucre, des amandes pelées, des amandes amères et des blancs d’œufs.
Dans certaines recettes, comme celle des Amaretti di...
Plus que quelques jours avant Noël mais il est encore temps... de préparer des Petits gâteaux et des friandises à partager à la maison ou à offrir. Voici quelques recettes de mon blog, à réaliser à la maison. Elles pourront être préparées avec les enfants pour la plupart d’entre elles.
Il s'agit de recettes très simples. Elles ne néce itant ni beaucoup d'ingrédients, ni des techniques élaborées. Le but est de faire...
Lorsqu’une amie vous dit : “Je n’ai pas trouvé de recette de carrot cake” sur ton blog...” Et que vous vous dites : C’est vrai ça ! Et pour cause, je n’en ai jamais fait !Donc, le jour-même ou le lendemain, si vous êtes comme moi, vous commencez des recherches sur les Carrot cakes afin d’en préparer un.
L’origine du Carrot cake
Comme toutes les recettes traditionnelles, ce gâteau aux carottes se décline sous...
C’est ma dernière recette de biscuits sans sucre raffiné, sans œufs et sans beurre. Mes biscuits à la farine de quinoa et aux dattes sont confectionnés avec de la pâte de dattes, de la poudre d’amandes, un peu de farine d’épeautre (ou de blé), très peu d’huile (de coco pour moi), un peu de lait d’amandes et de la farine de quinoa. La farine de quinoa commence d’apparaître dans les magasins biologiques. Au Portugal, nous...
Cette recette de cake marbré à la vanille et au chocolat est un grand cla ique mais que c’est bon ! Ce n’est guère compliqué à réaliser et le résultat est un cake bien moelleux et bien gourmand qui a beaucoup de succès.
Je me suis inspirée à la fois de la recette de mon gâteau au yaourt car il y a du yaourt pour alléger la pâte et de celle de mon Bundt cake à la vanille car j’ai mis du beurre plutôt que de...
Le crumble n’est pas seulement un de ert automnal ou hivernal. C’est un de ert très agréable pour une soirée d’été. Mon crumble aux pêches et aux poires a été préparé avec les dernières pêches du jardin, avant que les oiseaux ne les attaquent et des poires encore un peu fermes mais bien parfumées. Quel plaisir d’avoir de la famille avec un verger ! Je n’ai pas ajouté de sucre aux cubes de fruits car ils étaient a ez...
Ayant reçu une belle boîte de myrtilles bio en cadeau, je n’ai pas résisté à l’expérience d’un clafoutis aux myrtilles fraîches. Je dois avouer que j’ai fait un clafoutis de petite taille cette fois car les myrtilles sont des petits fruits bien particuliers. Mais j’avais tout de même cette idée en tête. Donc voilà, c’est fait ! Vous n’avez plus qu’à continuer la lecture pour découvrir la recette.
Clafoutis aux...
Pour recharger nos batteries et nous faire plaisir, j’ai préparé aujourd’hui des petits gâteaux tout moelleux. Ils sont à base de purée de dattes, de yaourt, de farine d’épeautre, de son d’avoine et d’amandes en poudre. Aucun sucre ajouté et pas besoin de balance car j’ai utilisé un pot de yaourt pour mesurer. C’est facile, rapide, énergétique, diététique et en plus, c’est bon !Cette recette est la recette de base...
Voici des petites mignardises à déguster avec un café ou un thé. Jaime bien le mélange des deux saveurs c'est pourquoi j'ai préparé des petites madeleines au thé Matcha et d'autres au chocolat. Pour la première recette, je me suis inspirée de la recette de Kumiko Matcha. Pour la seconde on remplace la poudre de matcha par de la poudre de cacao amer avec un peu plus de cacao que de Matcha. Il faut envisager 2 fournées pour chaque...
Des petits lapins, des poules et des pou ins en pâte sablée au chocolat, voici mes friandises de Pâques ! La recette est simple et fera plaisir aux petits gourmands... et aux grands! Des sablés à grignoter avec un verre de lait, une infusion ou avec un café pour les adultes. Pas mal non plus avec une glace comme ma glace Fior di latte.
Petits sablés de Pâques au cacao
Des biscuits pour les petites mains préparés avec du...
