Et si vous prépariez ce clafoutis de la sorcière aux myrtilles ? C’est une recette facile et inratable à partager au plus vite.
Je pense qu’elle plaira aux enfants… et aux grands. Le secret de ce clafoutis ? Des myrtilles surgelées qui apporte encore plus de couleurs que les myrtilles fraîches.
Voici de quoi vous aurez besoin : des œufs, du lait, du sucre, un peu de beurre et des myrtilles. Ensuite il vous faudra choisir un plat à four ou un moule. Pour moi, il s’agit d’un poêlon en grès avec son air de marmite de sorcière.
Merci à Bernard de m’avoir suggéré ce dessert aux tons violets et noirs pour cette drôle d’époque. Bien que je ne sois pas une grande adepte d’Halloween, je n’ai pas résisté à publier cette recette de dessert aux couleurs étranges. Préservons tout de même notre sens de l’humour en cette période si compliquée.
Voici donc le clafoutis après le passage de la sorcière !
Recette du clafoutis de la sorcière aux myrtilles
Je vous propose la recette pour 6 lutins ou 6 gourmands. La sorcière, elle, n’en fait que 2 bouchées…
Clafoutis de la sorcière aux myrtilles
Equipment
Ingrédients
- 300 g de myrtilles surgelées
- 3 œufs
- 5 c. à soupe de sucre de canne en poudre
- 60 g de farine blanche
- 1 pincée de sel fin
- 250 ml de lait 1/2 écrémé
- 1 c. à soupe de beurre
Instructions
- Faire fondre le beurre dans le moule et le laisser tiédir.
- Une heure avant de cuisiner, verser les myrtilles dans une passoire placée sur un saladier afin de les faire décongeler à température ambiante. Conserver le jus pour une autre recette.
- Dans un grand saladier, battre les œufs entiers puis ajouter le sucre. Fouetter énergiquement puis incorporer la farine, ajouter une pincée de sel et verser le lait doucement puis le beurre. On doit obtenir une pâte bien lisse qui ressemble à une pâte à crêpes.
- Incorporer délicatement les myrtilles en leur ajoutant un peu de sucre si elles sont trop acides. La pâte doit se colorer.
- Passer un pinceau dans le moule pour le beurrer. Y verser la pâte.
- Enfourner pour 30 à 35 minutes dans le four préchauffé à 180ºC en chaleur statique.
- Vérifier que la pâte est cuite au bout de 30 minutes, avec la pointe du couteau. La pâte doit être prise comme celle d’un flan mais moelleuse.
- Laisser tiédir le clafoutis sur une grille.
Notes
Avec cette recette je participe au CMUM du mois d’octobre organisé par Natly du blog cuisinevoozenoo. C’est Alicia du blog bal des saveurs qui a choisi le thème : La cuisine se met aux sortilèges ! Merci à toutes les deux !
J’avais déjà publié une recette préparée avec des fruits frais : Clafoutis aux myrtilles fraîches. Pour les clafoutis aux cerises et griottes, il faudra attendre l’été prochain…
Thank you but I don’t need this.
😂😂😂 En fait, je n’aime pas trop les trucs qui font peur !🦇🕷️👻
Ça va ce clafoutis ne me fait pas peur !
Hi, hi 😂 Merci, belle journée ensorcelée
Très belle recette et l’effet est au RV… Moi la sorcière, je vais me régaler 🙂 🙂
Et oui 😂 j’y ai pensé à la fin du repas 🧙💅
J’imagine la sorcière racler le plat avec ses ongles longs !! mdr
Merci Line pour ta participation.
Bisous
Bonjour et merci! Ça fonctionne très bien avec les surgelées. Bonne journée
J’adore les myrtilles, mais ça ne pousse pas chez moi je prendrai en surgelé. Belle journée