J’ai préparé ce gâteau pour une occasion très spéciale et pour une gourmande très spéciale également.
La recette n'est pas difficile mais il faut être méticuleux pour que le résultat soit joli. Je n'ai apporté que quelques modifications à la recette d'origine : j'ai pa é la pâte au four pour faire fondre le beurre et j'ai fait dorer les noisettes pour leur donner plus de saveur et de croustillant. J'ai remplacé le fromage...
Petits sujets en pâte d'amande maison
Bien que Noël soit pa é, il est encore temps de confectionner des friandises à déguster ou à offrir. J'ai préparé de la pâte d'amande maison avec des produits biologiques. Je vous explique comment faire, c'est très simple.
Pâte d'amande maison et moules
En fait, j'avais fait l'acquisition de moules mais le tempérage du chocolat , pour que ce dernier reste li e et brillant, étant a ez...
A l’approche de Noël, on a envie de préparer des douceurs et, pourquoi pas, de les offrir... Car rien de tel qu’un cadeau gourmand et maison. Qui peut résister à ces petits biscuits aux amandes ? Ils sont fondants et parfumés à la poudre d'oranges et à la fleur d'oranger. Pour la poudre de zestes d’oranges séchés, cliquez sur ce lien https://www.liney-lisbonne-et-cie.com/poudre-de-zestes-doranges-seches/
Petits...
On peut être gourmand tout en étant attentif à ce que l’on mange. À plus forte raison pour les enfants ! Mes biscuits bio sont friables et pourront être grignotés au goûter avec une boi on chaude ou froide.
On peut au i les transporter facilement en les rangeant dans une petite boîte.
Biscuits bio pour le goûter
Des biscuits biologiques "maison et bon marché" avec peu de sucre et de matières gra es....
Qui n’aime pas la tarte Tatin ? Je ne connais personne à ce jour. La tarte Tatin maison est un de ert de fête tellement savoureux !Cette tarte requiert du temps surtout si vous préparez la pâte. Elle se déroule en plusieurs phases : épluchage des pommes, caramel, cui on des pommes, temps de refroidi ement et cui on de la Tatin ... Mais c’est tellement bon !
Tarte Tatin maison
Une version très familiale de la Tarte Tatin...
Une tarte aux pommes sur un lit de compote avec une pâte feuilletée. C’est une recette traditionnelle et simple mais qu’on oublie parfois. Et tout le monde adore ! Merci à Inês pour la réalisation de la tarte et de la photographie .
Quelques astuces pour la tarte aux pommes
Il convient de choisir des pommes légèrement acidulées qui se tiennent bien à la cui on, les variétés Gala, Reine des reinettes et...
Bonjour à tous ! J'ai préparé ce gâteau moelleux aux amandes avec ma poudre de zestes d'oranges. J'ai tracé, puis découpé un patron de colombe que j'ai saupoudré de sucre glace. Comme c'est Pâques, j'ai ajouté des amandes grillées tout autour.
La recette d'origine est une des premières recettes de mon blog. Cette fois j'ai parfumé mon gâteau à l'orange. J'ai utilisé un moule métallique de 18 x 28 cm. Pour un gâteau rond...
Depuis le temps que je rêvais de faire des barres de céréales "maison" qui soient croustillantes, gourmandes, ni trop gra es , ni trop sucrées... Seulement voilà, si l'on diminue les sucres ( blond, brun, roux, miel, sirops...) et les matières gra es ( beurre, margarine ou huiles végétales...) on obtient souvent des barres croustillantes certes mais qui s'émiettent et sont donc intransportables !
Ma première recette réu ie a été...
Voici mes barres moelleuses au blé soufflé et aux coco. Des barres de céréales bien moelleuses, peu sucrées, sans chocolat, ni matière gra e animale, cela vous dit ? Alors lisez la recette et e ayez... Je les ai préparées avec des produits biologiques. La farine de caroube sert de liant et donne une légère saveur chocolatée.
Je souhaitais faire des barres ni trop sucrées, ni trop gra es et qui se conservent environ une semaine....
D’aujourd’hui, je vous explique Comment faire des sablés avec une pre e... à biscuits.
À la maison, tout le monde adore les petits biscuits ! Or jusqu'à présent ils étaient bons mais pas toujours très jolis. Et voilà que j'ai découvert "la pre e à biscuits"...Je pensais qu'il s'agi ait d'une machine industrielle de pâti ier ! Mais non, c'est un petit ustensile que j'ai découvert grâce à des cuisiniers blogueurs et c'est...
