Glaces et sorbets

Gâteau glacé aux framboises

Posted on Fév 3, 2017 in Glaces et sorbets

Envie d’une petite douceur pour le week-end ? Voici un gâteau glacé très facile à préparer avec un sorbet ou une glace à la framboise et des biscuits roses de Reims.  Sortir votre glace du congélateur 10 à 15 minutes avant de préparer le gâteau, afin de pouvoir la travailler facilement.J’ai utilisé un moule à cake … Read More →

Crème glacée aux framboises facile

Posted on Fév 3, 2017 in Glaces et sorbets

Une recette élaborée cet été avec des framboises fraîches et que je viens de refaire avec des fruits surgelés pour réaliser un gâteau glacé. La veille ou 6 heures avant : Préparation des framboisesSi les framboises sont fraîches, il convient de les laver délicatement et de les entreposer au réfrigérateur dans un récipient fermé avec un … Read More →

Bûche glacée vanille -pêches

Posted on Déc 6, 2016 in Glaces et sorbets

Une recette simple pour une bûche glacée légère, réalisée avec une glace à la vanille, des biscuits et une glace maison à la pêche, le tout délicieusement parfumé à l’orange. C’est la recette que je présente, comme membre du jury, pour illustrer le défi de décembre du site Recettes.de qui a pour thème Les bûches  et … Read More →

Glace ananas – coco

Posted on Août 2, 2016 in Glaces et sorbets, RECETTES VÉGÉTARIENNES

 Après mon article  Ma petite sorbetière, voici ma première recette de glace en images, en pensant au défi de Recettes de Cuisine, un mois d’août givré. C’est juste pour le plaisir puisque je fais partie du jury ! La texture finale est proche du sorbet mais la crème de coco donne une touche gourmande.

Ma petite sorbetière

Posted on Août 1, 2016 in Glaces et sorbets, INFOS ET ASTUCES CULINAIRES

L’été, le soleil, le thermomètre qui grimpe, tout cela donne bien envie de déguster des glaces. Et lorsqu’on aime  les expériences culinaires, la tentation est grande de réaliser ses propres glaces. Seriez-vous comme moi ?Pourquoi faire des glaces « maison » ? Et bien, sans doute pas pour tenter de rivaliser avec les glaces artisanales des pros … Read More →