Pour un petit thé réconfortant par un après-midi hivernal et frileux ? Voici une idée simple et rapide. Des biscuits moelleux, sans oeufs, à préparer du bout des doigts ou avec un robot pâti ier. Il vous faudra de la farine, de la poudre d'amandes, du beurre et de la cannelle en poudre. La quantité de sucre est limitée et il s’agit d’un sucre non raffiné. C'est une nouvelle version de mes Biscuits de Noël aux...
J'ai beaucoup réfléchi avant de donner un titre à ma recette très chocolatée. J'aurais pu appeler mon gâteau "pavé au chocolat" mais cela ne vous aurait guère donné envie d'y goûter. Et puis, effectivement il po ède les caractéristiques du brownie américain : fondant et craquant; fort en chocolat; sans levure et agrémenté de fruits secs, non pas des noix mais des noisettes et des amandes. Il ne vous reste plus qu'à...
Un gâteau léger et moelleux sans beurre ni produits laitiers, confectionné avec de la farine de caroube et de la fécule de maïs. Le sucre a été remplacé par du sirop d’érable.Délicieux avec une glace maison ou tout simplement un petit thé.
Pour 6-8 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cui on : 40-45 minutes
Temps de repos : 1 heure
Niveau de difficulté: Facile
Ingrédients
3 oeufs...
Vous allez craquer avec ces Petits gâteaux à la noix de coco. Ce sont de délicieux petits fours à la noix de coco pour un goûter ou un thé gourmand. Idéal pour les "coco-addicts" !!!
Très simples à préparer puisqu'on utilise les oeufs entiers, j'ai fait cuire ces petits fours dans des cai ettes en papier. Pour cette recette que l'on trouve dans diverses versions, j'ai diminué le dosage de sucre et ajouté un peu d'huile de...
Un gâteau parfait pour le matin ou le goûter, préparé avec de la pâte de dattes, allégé en matière gra e et en sucre. Pour le réaliser , il vous faudra de la farine, du miel, du jus d'orange, une crème végétale, un peu d'huile végétale et seulement 2 oeufs. Les amandes effilées donneront du croquant à ce gâteau bien moelleux.
Pour 6 à 8 parts
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cui on ...
Cake Banane Coco légerInspirée de la recette américaine du "Banana bread", ma recette préparée avec des bananes, de la noix de coco, des flocons d'avoine et seulement 2 oeufs, en est une version légère très peu sucrée qui ne contient ni lait ni beurre. Un gâteau parfait pour le goûter, le thé ou le petit déjeuner. Un bon petit cake moelleux qui se garde quelques jours. PréparationPeser les ingrédients...
Vous avez sans doute entendu parler de la "tarte Bourdaloue", une tarte aux poires et aux amandes créée au19º siècle par un pâti ier parisien de la rue Bourdaloue. Aujourd'hui, je vous propose une version personnelle avec de la crème de pistaches et une pâte à foncer maison. C'est croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et la poire reste juteuse ... Un délice !
Tartelette...
Le principe du puddingPudding SOS aux épicesQue celui ou celle qui n'a jamais raté une recette de de ert lève la main ... Car lorsqu'on aime faire des expériences culinaires, surtout en pâti erie, on court toujours un risque. Alors voilà, le week-end dernier je me suis levée très tôt et ai décidé de faire des pancakes pour le petit déjeuner avec de la farine de blé et de sarrasin... Or, je ne devais pas être bien réveillée car le...
Clafoutis familial aux figues et amandes effiléesC'est la saison des figues et ayant eu la chance de pa er quelques jours à la campagne dans le Nord du Portugal, je vous propose une recette collective : un clafoutis géant avec les figues du jardin. Tout le monde a mis la main à la pâte : pour la cueillette - en faisant attention aux guêpes - pour les pesées et la préparation de la pâte. Le résultat fut un délice !!!Ingrédients
1...
PréparationAllumer le four à 180º chaleur normale.Faire fondre l'huile de coco au bain-marie si elle s'est solidifiėe.Conca er les amandes ou les noisettes déjà mondées, car il est important qu'il n'y ait pas de peau.Couper les abricots secs en petits cubes : Je les coupe d'abord en 4, puis je les détaille en cubes.Fruits et flocons pour les biscuits veganDans un saladier, mélanger les flocons d'avoine et de coco avec les amandes (ou...
