Voici quelques idées d’entrées festives de la mer… Vous y découvrirez différentes recettes de terrines de poisson. Y compris une recette pour les enfants.
Comme j’habite au Portugal, j’ai ajouté une assiette à base de morue fumée et de crème de morue maison.
Je vous propose également une assiette de belles crevettes cuites à l’eau avec une technique infaillible pour les cuire.
Nous sommes souvent à la recherche d’une entrée froide pour débuter un repas un peu spécial. L’avantage des terrines de poisson est que vous pourrez les préparer la veille. C’est même recommandé et c’est bien pratique pour éviter le stress de dernière minute.
Et voici une version festive pour les enfants…
Et pour compléter Mes entrées festives de la mer, terminons avec cette belle assiette de crevettes.
Pour préparer ces entrées, vous trouverez tous les détails dans les recettes, en cliquant sur chaque lien. Et si vous souhaitez choisir le bon poisson en fonction de la saison, voici un lien à consulter.
L’an passé, j’avais publié un article avec des Amuse-bouches festifs. Cette fois ce sont uniquement des recettes à base de produits de la mer à servir froid. Les petits flans au colin, pour les enfants pourront être servis chauds en plat principal, pour les plus jeunes.
