Avec ce menu pour les fêtes de Noël, je partage des recettes de mon blog pour des occasions festives.
Ce ne sont pas forcément des plats compliqués ou chers. Il y en a pour tous les goûts.
Vivant à Lisbonne, je suis forcément influencée par la gastronomie portugaise, sans oublier la gastronomie française.
Quoiqu’il en soit j’aime bien ce que l’on nomme ici la cuisine de fusion, dans les restaurants. Une cuisine qui réinvente des plats avec des produits traditionnels et des influences des cuisines du Monde.
Nous allons donc imaginer que nous sommes au restaurant et que nous consultons le menu. À la différence près que vous serez la cuisinière ou le cuisinier.
Cette année, de nombreuses personnes vont profiter d’un week-end de Noël prolongé. Alors profitons-en pour prolonger les repas festifs, à partager en famille ou entre amis.
Voici donc le menu que je vous propose:
Menu de Noël 🎄 décembre 2025
Amuse-bouches
Canapés à la poudre de truffe et noix
Biscuits étoilés feuilletés au Parmesan
Entrées pour commencer
Velouté de champignons Shiitaké
ou
Panna Cotta de chou-fleur
Plats pour poursuivre
Pavés de morue rôtis aux châtaignes
ou
Chapon rôti en cuisson lente
ou
Risotto crémeux au Butternut et poireaux (vg)
Accompagnements gourmands
Châtaignes Duchesse au potimarron
Oranges farcies au riz Pilaf
Douceurs pour se faire plaisir
Blanc manger léger aux amandes
ou
Crėme mousseuse à l’orange
ou
Crème anglaise
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Et maintenant les recettes à cliquer…
Je vous souhaite une belle fin d’année avec de la compagnie, de l’humour et de la gourmandise.
